[tintuc]
Cá ngừ đại dương hay còn được biết đến với tên gọi khác là cá bò gù, là một loài cá lớn thuộc họ Cá bạc má (Scombridae), được tìm thấy nhiều tại các vùng biển ấm. 

Ở Việt Nam, cá ngừ là loài hải sản đặc biệt thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Loài cá này chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì thế nó được chế biến thành nhiều loại món ăn và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị cao. 

Cá ngừ Đại Dương phi lê www.huynhgia.biz

Cá ngừ Đại Dương lúc lắc là một món ăn rất ngon và có khi ít người biết tới bởi chúng ta chỉ có nghĩ là bò lúc lắc thôi chứ mấy ai nghĩ có cả món cá lúc lắc nữa. Cách làm món cá ngừ Đại Dương lúc lắc không khác món bò lúc lắc là mấy mà hễ ăn là ghiền và mê liền đấy nhé. 

Bạn hãy cùng Shop Huỳnh Gia www.huynhgia.biz chuyên bán hàng mỹ phẩm thuốc bổ thực phẩm chức năng xách tay từ Mỹ làm món ăn này để bạn bè người thân thưởng thức thôi nào. Bạn cũng đừng quên giới thiệu với bạn bè công thức làm món cá ngừ lúc lắc này của chúng tôi nhé! 

Nguyên liệu làm cá ngừ Đại Dương lúc lắc : 

- 500gr cá ngừ Đại Dương phi lê 
- 2 trái ớt chuông màu xanh, đỏ 
- ½ trái cà rốt. 
- 5 tép tỏi 
- 1 củ hành tây 
- 1 củ hành tím 
- 2 trái Cà chua dùng để trang trí 
- 3 trái khoai tây 
- Gi vị: Dầu hào, muối, tiêu, nước mắm, đường, hắc xì dầu

Cách làm cá ngừ lúc lắc : 

- Ớt chuông rửa sạch cắt khối vuông cạnh 2cm. 
- Khoai tây cắt khôi vuông 2cm ngâm nước muối. 
- Cà rốt cắt vuông như khoai tây. 
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. 
- Hành tây bóc vỏ ngoài thái múi cau. 
- Cà chua cắt khoanh tròn. 
- Cá ngừ Đại Dương rửa sạch cắt miếng vuông khoảng 2cm. Sau đó ướp cá với 1 thìa canh nước mắm và ½ thìa café tiêu, hạt nêm, dầu hào, hành tím và tỏi băm để khoảng 30 phút cho ngấm. 
- Cho dầu vào chảo không dính chiên khoai tây.

- Sau khi chiên khoai tây xong, dầu con lại chiên sơ cá ngừ Đại Dương cho thịt săn lại. 

- Cho ½ chỗ tỏi và ½ chỗ hành tím vào phi vàng với một ít dầu ăn, tiếp theo cho cà rốt vào đảo cho chín ¼ cafe muối, 1/5 thìa café đường, hạt nêm, bột ngọt vào đảo qua. Tiếp theo cho hết ớt chuông, hành tây vào xào vài phút với lửa lớn khoảng 5 – 7. Tiếp đó cho tiếp cá ngừ Đại Dương vào lắc chảo cho đều, cho một ít hắc xì dầu để tạo màu giống như bò, nêm nếm lại cho vừa ăn. 

Lưu ý: Không nên chiên cá quá lâu, cá sẽ bị khô, mất hết dinh dưỡng. 

- Cuối cùng cho phần ớt, cà rốt, hành đã xào lên đĩa rau đã chuẩn bị trước, tiếp theo là cho cá lên trên và rắc tiêu cùng vài lát ớt lên. Và đừng quên làm thêm 1 chén nước tương và tương ớt để chấm cá nhé. Món này dùng để ăn chơi hay ăn với cơm đều rất ngon. Hy vọng các bạn cùng với gia đình và người thân sẽ có một bữa ăn thật ngon! 

Cách làm Cá ngừ Đại Dương lúc lắc ngon như bò lúc lắc dễ làm www.huynhgia.biz

Cách làm cá ngừ Đại Dương lúc lắc thì chẳng có gì là khó, hãy làm đãi gia đình thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguồn : Shop Huỳnh Gia hàng Mỹ xách tay www.huynhgia.biz

[/tintuc]